新華網重慶1月14日專電(記者張琴)第三軍醫大學大坪醫院祝之明教授研究團隊有關辣椒素的系列研究成果——瞬時受體電位通道在代謝性血管病中的作用與機制，獲得2014年度國家自然科學二等獎。

　　第三軍醫大學大坪醫院高血壓內分泌科主任祝之明教授說，該團隊歷時11年研究發現，辣椒素能調控瞬時受體電位(TRP)通道拮抗高血壓和肥胖的關鍵因子，揭示了瞬時受體電位(TRP)通道調控代謝性血管病的作用及機制，為膳食因子預防高血壓、肥胖等重大慢病提供了科學依據。

　　據流行病學調查顯示，我國南方高血壓、肥胖和冠心病發病率明顯較北方低，我國西南地區居民有嗜辣的飲食習慣，但膳食辣椒素是否發揮作用尚缺乏科學依據。

　　祝之明介紹，瞬時受體電位TRPV1通道，可被辣椒中的主要活性成分辣椒素特異性激活，又稱為辣椒素受體。研究發現人體肥胖時，脂肪組織的TRPV1通道功能受損；而動物實驗顯示長期膳食辣椒素可顯著上調脂肪組織的TRPV1及增強其功能，抑制脂肪生成的相關分子，從而抑制小鼠高脂誘導肥胖的發生。研究闡明，辣椒素能激活TRP通道促進脂肪分解、改善血管功能、拮抗氧化應激的機制，證實調控TRP通道能防治代謝性血管病。

　　研究中還發現，高鹽攝入會損害血管TRPV1，導致血壓昇高；長期膳食辣椒素可降低高鹽所致的血壓昇高和血管舒張異常，其機制在於激活TRPV1抑制高鹽導致的血管氧化應激。