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強化餐廚垃圾管理確保百姓『舌尖』安全
 簽發時間2019-01-02

  東北網雞西12月28日訊 (雞西日報記者 程木津)近期,為進一步抓實抓靠非洲豬瘟防控工作,保障全市生豬產業健康發展和群眾食品安全,各相關職能部門嚴格落實國家、省、市決策部署,以高度的政治意識、責任意識,不折不扣做好防控工作,堅決打贏非洲豬瘟疫情防控硬仗。

  餐廚垃圾實行集中定點收集是斬斷泔水喂豬鏈條,防控非洲豬瘟蔓延的最根本、最有效措施。『你好,我們是市市容環境衛生管理局的,今天來宣傳一下如何管理好餐廚廢棄物……』12月26日上午,記者跟隨市市容環境衛生管理局、城市管理綜合執法局的工作人員來到幾處餐飲單位,對餐飲企業進行宣傳,引導其每日定點將餐飲垃圾倒至餐廚廢棄物收集車中。

  為全面做好餐廚廢棄物收集、運輸、處置工作,市市容環境衛生管理局及時公布餐廚密閉收集聯絡電話,建立餐廚垃圾密閉收集臺賬,詳細記錄每日餐廚垃圾收集數量。通過實地調研,確定了餐廚廢棄物收集運輸的時間、節點、路線,對全市餐飲企業和單位食堂上門收集,采取全天不間斷的方式,巡回反復收集,做到不少收、不漏收,最後統一送至生活垃圾廠進行安全處置。目前,市中心區日收集餐廚垃圾60餘噸,縣(市)區收集40餘噸。截至12月23日,全市啟用14臺餐廚廢棄物收集車,收集處理餐廚廢棄物6100噸。

  『我們安排專人、專車每天對餐飲行業集中區域進行值守,杜絕個人或其他人員收集餐廚廢棄物,防止餐廚垃圾亂傾倒或流向養殖場、流向農村。做到不留死角、不留盲點,確保餐飲廢棄物規范化、無害化處置。』市市容環境衛生管理局收費管理處處長孫立勝說。

  『室外臨時市場經營生豬的業戶必須要有「兩證兩戳」纔能進入市場。如果發現生豬業戶沒有「兩證兩戳」,我們立即會同畜牧部門,對不具備資質的業戶從嚴依規處罰。同時,我們還加強對違規傾倒、轉運、處置餐廚垃圾的監管,積極配合環衛部門,如發現有個人私自收泔水的,對其進行立案處罰。』市城市管理綜合執法局綜合執法三大隊副隊長韓振威說。

  葛書玉是一家飯店經營者,每天的餐廚垃圾讓他很頭疼,如今環衛部門啟用的餐廚廢棄物收集車讓他省了不少心。『餐廚廢棄物收集車每天8點來鍾都會准時來我這收集餐廚垃圾。按照要求我買的專用垃圾桶和餐廚廢棄物收集車配套,這樣方便多了,既環保又安全,作為一名餐飲行業人員我很滿意。』

  市農業農村局聯合公安、交通等多家部門組成了多個督查檢查組,積極開展非洲豬瘟聯防聯控工作。『目前,各縣(市)區政府對非洲豬瘟疫情防控實行網格化管理和排查,責任落實到人頭。各區、鄉、村主要交通要口設置了30餘個卡點;包括高速公路口、省道等關鍵地點設置了18個卡點,由公安局、交通局、農業農村局等部門進行24小時不間斷值班值守。嚴格防控疫區生豬及產品流入我市,確保我市生豬業健康發展。』市農業農村局畜產品質量安全監管科科長鞠連民介紹說。

  為防止餐廚廢棄物傳播非洲豬瘟,環衛部門與餐飲企業簽訂了不出售餐廚廢棄物的責任書,市農業農村局與養殖戶簽訂了禁止使用餐廚廢棄物喂豬的承諾書,覆蓋面達到了100%。『目前,非洲豬瘟在我市已經得到了有效的控制,非洲豬瘟不傳染人,大家可以放心吃豬肉,百姓在選購豬肉的時候一定要通過正規渠道購買檢疫合格的肉類。』鞠連民說道。

來源:雞西日報
作者: 編輯:謝添慧
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