圖為：川無界的川菜。

　　東北網雞西6月23日訊 (雞西新聞網記者 陳江) 世界知名的跑步系列賽搖滾馬拉松賽將於6月30號在雞西興凱湖鳴槍起跑。屆時將有近4000名國內外跑友相聚興凱湖，同場競技，共享搖滾激情。而在比賽間隙，品嘗當地特色美食美味更是勢不可擋，今天就讓我們一同來品味舌尖上的雞西吧。

圖為：十一道工序制作而成的天勵紅腸。記者 陳江/攝

圖為：果木熏烤間。記者 陳江/攝

圖為：天勵紅腸乾淨明亮的蒸煮間。記者 陳江/攝

　　雞西歷史悠久，資源豐富，環境優越，旅游景色頗多，特色美食更是讓人難忘。雞西大冷面、辣菜、江魚、湖魚、劉家醬牛肉、王家燒雞、天勵紅腸、煎餅、刀削面、殺豬菜、燒烤、川菜、手?面、棒砸魚等等，既有本地特點，又博采眾長。

圖為：王家燒雞。記者 陳江/攝

　　盛名遠播的興凱湖大白魚可以說是雞西獨有的品牌，清蒸、香煎，做法不同，口感不同，營養價值高，讓人回味無窮；雞西大冷面是雞西的名片，冷面以咸口為主，面筋道，湯爽口，配上經過各種調料拌制而成的辣菜，色香味俱全，成為雞西人一年四季必吃的美食。用時九天，經過十一道工序制作而成的天勵紅腸，以用放心肉，做放心腸為宗旨，采用最原始的果木熏制而成，肉質鮮嫩，口感咸香；市級非物質文化遺產『劉家醬牛肉』憑借其油潤的色澤，入口醇香，濃郁而不膩的特點，深受雞西喜愛；作為雞西唯一的一家『龍江老字號』王家燒雞，已有一百二十年的歷史，采用祖傳秘方制作的燒雞皮酥裡嫩，味道獨特；鈺隆海鮮燒烤店以俄羅斯、朝鮮進口的海鮮為原材料，經過炭火的烤制，放入口中，滿嘴鮮香，讓人流連忘返；來到雞西不吃一碗刀削面，就不算到雞西，傳統的山西刀削面落戶雞西後，經過改良，符合了雞西當地特色，面條筋道，辣湯新鮮，讓人回味；西太煎餅美名揚，純手工制作的薄薄的煎餅，用料上等，口齒留香；川無界的川菜以麻辣為主，倡導綠色健康飲食，讓人在麻辣鮮香中過足了癮；開店三十年的大山肉串可以說是伴著一代人成長起來的，他家的棒砸魚烤著吃或撕絲蘸著特制的姜汁吃，回味綿長，口感十足。

圖為：老字號劉家醬牛肉。記者 陳江/攝

　　雞西的美食種類繁多，雞西人向來以愛吃、講吃、會吃而著稱，挖掘傳統名吃，傳承民間技藝，弘揚美食文化，來自各地的朋友齊聚雞西，在健身的同時游覽雞西的美景，更能品嘗到地道的雞西美食。

圖為：大東江冷面。記者 陳江/攝

圖為：玉隆海鮮。記者 陳江/攝

圖為：玉隆海鮮。記者 陳江/攝

　　雞西市餐飲行業協會會長張曉剛介紹說：雞西能夠舉辦搖滾馬拉松賽可以進一步宣傳雞西，提高城市知名度，擴大雞西的影響力。作為餐飲行業協會，將利用好這次搖滾馬拉松賽在我市舉辦的契機，大力宣傳雞西的特色美食，吸引更多的外地人來到雞西，游覽雞西，品嘗雞西特色美食，為我市叫響生態旅游城市這張名片貢獻力量。

圖為：大山肉串。記者 陳江

　　一次馬拉松，一場盛大的體育賽事，一次難忘的美食之旅。馬拉松讓不同國家、不同種族的人相聚在一起，在雞西這座邊境小城裡一起發揚體育精神，一起品味特色飲食文化。

圖為：御尚湖魚館。記者 陳江/攝

圖為：御尚湖魚館。記者 陳江/攝