春歸校園,序啟新章。為嚴把校園食品安全關口、守護學生營養健康,近日,市教育局聚焦開學第一餐,全程管控、壓實責任,以紮實舉措築牢校園食品安全防線。
市教育局督學宋秋穎帶隊深入全市各中小學校,對食材配送、驗收入庫、索證索票、臺賬管理等環節逐一核查,現場督辦整改,從源頭守住食材安全關。工作人員重點檢查食堂衛生消毒、食品留樣、營養配餐『、互聯網+明廚亮灶』運行等關鍵環節,逐項核驗風險防控措施,確保開學供餐萬無一失。
在學校供餐現場,送餐車輛准時抵達校園。現場檢測餐食溫度均達到60℃以上,符合食品安全保溫標准。經師生體驗反饋『,桶餐到班』模式保溫效果更優,菜品溫度、口感與風味顯著優於盒餐模式,切實保障學生吃上熱乎營養的飯菜。
為深入了解學生用餐體驗,及時發現並解決膳食管理中存在的問題,各校相關負責人嚴格落實陪餐制度,與學生共同就餐、面對面交流,細致聽取菜品口味、營養搭配等意見,及時優化膳食服務。關切的話語、融融的暖意讓校園內縈繞著安心與溫暖的『飯菜香』。
此次開學第一餐保障工作是市教育局壓實食品安全責任、落實『健康第一』教育理念的具體行動。下一步,該局將持續強化常態化監管,嚴格流程管控,深化精細管理,優化營養配餐,以嚴實作風守護學生『舌尖上的安全』。
記者 伊春光