為紮實做好全省旅發大會餐飲服務保障工作，以優質餐飲供給擦亮雞西地域美食名片，推動特色美食品牌與旅發盛會深度融合，實現『辦會興城、惠澤民生』的目標。4月2日，市總工會聯合市財貿工會、市餐飲行業協會舉辦『賦能餐飲提質·護航旅發盛會』2026年全市餐飲行業職工綜合素質提昇專題培訓。

　　本次培訓班緊扣旅發大會餐飲服務保障核心需求，精准聚焦餐飲行業服務旅發的關鍵環節，邀請市市場監督管理局、市商務局、市消協相關領域專家，圍繞食品安全與追溯、餐飲企業投訴處理要點、供應鏈優化等與旅發服務密切相關的內容開展專題授課。

　　培訓過程中，通過政策解讀、案例剖析、實操指導相結合的方式，對『一品一碼』追溯、『首問負責制』及《『雞西大冷面』發展的若乾措施》進行細致講解，重點突出實用性、針對性和可操作性，進一步規范餐飲經營流程，強化食品安全管控，為旅發大會期間餐飲服務標准化、規范化提供有力支橕。

　　會議強調，餐飲行業是旅發大會服務保障的重要窗口，更是展示雞西城市形象、傳遞城市溫度的關鍵載體。全市各餐飲企業要以旅發大會為契機，深度挖掘雞西美食文化內涵，將地域特色與旅發服務有機結合，推動地域特色美食品牌昇級；要優化服務流程，以專業、貼心、周到的服務展現雞西『餐飲人』的風采；要堅守食品安全底線，確保餐飲經營全流程合規可控；要以優質餐飲服務為全省旅發大會添彩賦能，讓『舌尖上的雞西』成為旅發大會的鮮明亮點，成為游客心中最難忘的味蕾記憶。

　　記者 盛秋實 實習生 張植