元宵佳節來臨之際，為切實保障廣大市民吃得安心、買得放心，連日來，市市場監管局針對節日熱銷食品開展專項監督檢查與抽樣檢測，全力守護節日『團圓味』。

　　執法人員深入轄區商超、農貿市場等重點場所，聚焦湯圓、元宵等節令食品，同步對消費量大的肉類、果蔬、冷鏈食品開展全方位排查。在冷凍食品銷售區域，執法人員使用紅外測溫槍，逐臺核查冷櫃貯存溫度是否達到零下18℃標准，仔細檢查預包裝湯圓外包裝完好情況、生產日期及保質期清晰度，並督促經營者規范做好溫度記錄；在生鮮肉類銷售區，重點查驗肉品檢驗檢疫證明，嚴格核查冷凍禽畜制品進貨渠道與貯存條件，督促經營者落實索證索票制度，確保食品來源可溯、質量可控，嚴防不合格產品流入市場。

　　在強化監督檢查的同時，市場監管部門委托專業檢測機構，對市場在售節令食品及重點品類開展專項抽檢，抽檢樣品將送至實驗室，重點檢測過氧化值、甜蜜素、糖精鈉及防腐劑等安全指標，檢測結果將第一時間向社會公示，對抽檢不合格食品，將依法從嚴核查處置，堅決杜絕問題食品端上百姓餐桌。市市場監管局食品抽檢科科長王岐永表示，此次檢查既查進貨票據、冰櫃溫度，又查外觀包裝、餡料質量，每個環節都緊盯不放。一旦發現問題，立即下架召回，一查到底。

　　檢查過程中，執法人員同步向經營者與消費者普及湯圓、元宵科學選購知識，督促經營者壓實食品安全主體責任。據雞冠區丁香匯超市業務負責人孫少榛介紹，近期，湯圓銷量較好，他們備足貨源的同時，嚴格把好進貨關口，切實履行主體責任，讓消費者買到安全放心的湯圓。

　　下一步，市市場監管局將持續加密節日市場監管頻次，暢通12315投訴舉報渠道，以更高標准、更嚴要求守護市民『舌尖上的安全』，保障全市人民度過歡樂祥和的元宵佳節。

　　記者 盛秋實 劉大勇