紅酒真能美容養顏、助睡眠？喝咖啡真的對身體有害無益？茶是誰都能喝的嗎？對於這三款日常生活中常見的飲品，我們下面就一口氣了解個清楚吧！

　　紅酒

　　　紅酒能美容養顏？不能！

　　紅酒能夠美容養顏的說法主要源於紅酒中含有白藜蘆醇，這種元素有很好的抗氧化作用，對於皮膚和心血管系統都有益，但這些作用主要源於動物實驗，在人群實驗中還沒有得到陽性的結果，而且在紅酒中的白藜蘆醇含量很少，不能起到有效的美容養顏功效。

　　每500毫昇紅酒中白藜蘆醇的含量約為5毫克。如果想達到美容養顏的功效，體重60公斤左右的人約需要每日攝入1344毫克的白藜蘆醇。

　　紅酒能保護血管？不能！

　　紅酒能夠保護血管的說法同樣源於紅酒中含有白藜蘆醇，因紅酒中白藜蘆醇的含量過少，不能有效保護血管。

　　紅酒有助睡眠？不能！

　　紅酒能夠有助睡眠的說法是因經過發酵的紅酒中含有能夠幫助睡眠的褪黑素，但每1毫昇紅酒中含量僅有1~2納克，如果想要借助褪黑素幫助睡眠需要6萬納克左右的褪黑素，紅酒中含量也是微乎其微，無法有效幫助睡眠。

　　咖啡

　　　咖啡能降低患2型糖尿病的風險？真的！

　　經過美國實驗驗證，每日喝2~3杯(約300~450毫昇)的咖啡，患2型糖尿病的風險會降低42%。咖啡中含有咖啡因、咖啡酸、咖啡醇，它們屬於多酚類的生物活性物質，可以提高人體胰島素的敏感性，能夠幫助緩解2型糖尿病。

　　咖啡能降低患帕金森風險？真的！

　　經過美國帕金森學會的驗證，咖啡中的多酚類物質能夠幫助穩定異常興奮的神經，更能幫助身體代謝，有效降低患帕金森的風險。

　　咖啡可以抗氧化？真的！

　　因咖啡中含有多酚類物質，能夠幫助清除身體中的自由基，不僅能夠抗氧化，還能起到防癌的作用。經過試驗研究表明，常喝咖啡的人患結腸癌的風險比不喝咖啡的人低26%，能夠降低結直腸癌風險。

　　茶

　　　茶能抗氧化？真的！

　　茶中含有茶多酚，它有抗氧化的功能，能夠清除自由基、抗癌防癌。

　　茶多酚中的兒茶素能夠幫助預防中風、心血管疾病，還能夠幫助控制2型糖尿病患者的血糖昇高。

　　每日喝15克以內的茶為宜，切記不要過多飲用，易對胃腸道以及其他營養素吸收造成影響。

　　文/劉英華

　　(301醫院營養科主任)