七月的黑河市黑龍江公園西興路廣場熱鬧非凡、人流如織。7月25日，一場味覺與文化交織的盛宴——中俄美食品鑒會暨中俄西餐創意菜職工烹飪技能競賽在這裡盛大開幕。經過激烈角逐，雞西市總工會推薦的選手於貴洋榮獲涼菜組銀獎。

競賽現場，8個操作區整齊排列，來自黑龍江省12支代表隊與俄羅斯布拉戈維申斯克市4支代表隊的數十名選手，身著潔白廚師服，胸前的參賽徽章格外醒目。切配時的精准刀工、煎烤時對火候的細膩把控、擺盤時的創意構思，讓每道菜品都成為『可食用的藝術品』，現場香氣四溢，圍觀群眾不斷發出贊嘆，選手們以食材為媒，在方寸餐盤裡演繹著『中俄風味對話』。

本次活動由中國黑龍江省總工會、黑河市人民政府、俄羅斯阿穆爾州經濟發展與對外聯絡部、布拉戈維申斯克市行政公署聯合主辦，黑龍江省財貿輕工紡織工會、黑河市總工會承辦。競賽分為熱菜、涼菜和自選菜品三個項目。賽後，我市涼菜組銀獎獲得者於貴洋在采訪中說道：『真是太感謝工會組織搭建的這個交流平臺了，讓我們能有機會和這麼多優秀廚師一起交流創意菜品制作和專業技能，提昇了我們努力鑽研菜品的信心，獲得感滿滿。』

此次獲獎，是雞西市總工會深耕『技能比武促成長』理念的生動實踐。近年來，雞西市總工會持續通過技能競賽、交流培訓等方式，為職工搭建成長平臺。未來，工會將繼續鏈接優質資源，讓更多職工在競技中提昇技能、在交流中開拓視野，以技能賦能助力地方餐飲產業發展。