從『中國四大淡水名魚』之一的興凱湖大白魚

到國家地理標志農產品的大米

椴樹蜜

舌尖上的雞西物產

都是『顏值『與實力並存的選手！

一起來看看吧~

特色名品

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興凱湖大白魚

興凱湖大白魚是我國四大淡水名魚之一，

學名『翹嘴紅?』。

傳統名菜清蒸大白魚肉成絲狀，

清香可口，風味獨特，

名曰『賽蟹肉』。

興凱湖大白魚對生存環境的要求極高，只能在無污染的水質中生長。在越冬前它儲備了足夠能量，因而冬捕的魚脂肥味美，肉質瓷實彈牙。

清蒸大白魚的技藝，重在一個『清』字，追求天然本真味道。高端的食材往往只需要最朴素的烹飪方法。興凱湖大白魚不需要加任何調料，因為它生長在無污染的冷水中，以興凱湖秀麗蝦為食，天然純粹，除了鮮美別無其他。

虎林椴樹蜜

雞西特色名品—虎林椴樹蜜，

國家地理標志農產品。

東北黑蜂采椴樹花釀成的蜜，

具有天然、純粹、綠色、原生態的品質特點，

液態時，呈淺琥珀色，

純淨細膩、香甜適口、滋補性強。

結晶後呈白色油脂狀，

口感新穎，風味獨特。

由於形似奶酪，色如白雪，而被稱之為『白蜜』。

釀制的蜂王漿含有豐富的葡萄糖、

蛋白質等多種維生素，

以及促進發育和延長生命活性物質，

是上等的保健營養品，並被納入『龍江土特產』名冊。

椴樹蜜

大米

雞西氣候四季分明，自然生長周期近半年，使營養成分在稻谷中充分累積，大米中鈣、鎂、鐵等礦物質、維生素和氨基酸遠高於其他稻米。米粒外觀完整均勻，潔白清亮，晶瑩剔透。 蒸煮後油潤有光澤，香味濃郁，入口香甜，香糯爽口有彈性，口感極佳，且冷飯不回生。

萬壽菊

萬壽菊花、葉和根可入藥，有清熱化痰、補血通經、解毒消腫的功效。秋冬采花，鮮用或曬乾用，用於治療上呼吸道感染、百日咳、支氣管炎、眼角膜炎、咽炎效果極佳。萬壽菊精油，還可防蚊蟲叮咬。

苦瓜酒

苦瓜酒是雞西麻山酒業公司與黑龍江八一農大聯合研制的產品，采用純綠色苦瓜與純糧食酒精制而成。酒味微苦而綿軟，酒香甘醇，具有排毒養顏，營養保健之功效。

鹿產品

雞西生產的鹿產品有鹿心血、鹿茸血酒、鹿鞭、鹿茸角、鹿胎膏等。其中鹿茸血酒是采用新鮮的鹿茸血拌以紅花、蜂蜜、枸杞子與純糧酒經科學工藝精制而成，含有蛋白質、球蛋白、肌醇等各種微量元素和生理活性物質及18種氨基酸，長期適量飲用能增強免疫、延年益壽。

熊膽粉

野寶藥業有限公司養殖黑棕熊300餘頭，為集熊類飼養繁殖，膽汁提取加工為一體的國內最大的熊類養殖場之一。熊膽是名貴的中藥材，性寒味苦，具有清熱、平喘、止痙、明目之功效，被稱為"藥中黃金"。

林蛙油系列

林蛙油有軟黃金的美稱，

其主要成分為蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，

是高蛋白、低膽固醇的食品，

被廣泛應用於保健和膳食，

用以烹制多種菜餚。

林蛙油作用廣泛，

不僅具有較高的食用價值，

而且有很高的藥用價值，

是延緩衰老、增強機體免疫力的滋補良藥。

山野珍品

刺五加

刺五加，又名五加皮、刺拐棒，

具有添精補髓及抗衰老、抗驚厥作用。

雞西生物醫藥和保健企業開發的

刺五加注射液、刺五加茶、

刺五加膏、刺五加木耳等醫療保健產品，

市場供不應求。

黑木耳

黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，被稱之為"素中之葷"，在醫學上可用來益氣強身、活血、止痛。雞西黑木耳，具有極強的吸附能力，對人體消化系統有良好的清滑作用，是紡織業、理發業和礦山高粉塵作業條件下工人必備的保健食品。

人參

人參有很多別名，

如棒錘、山參、移山參等，

雞西是人參的主要種植區之一。

人參是中藥材中的一味，

也是家喻戶曉的珍貴補品，

具有補氣固脫，健脾益肺，

寧心益智，養血生津的功效。

松茸

雞西松茸主要生長在雞東縣境內的赤松林下。

松茸含有豐富的蛋白質、

氨基酸、各種維生素等營養成分，

所含多糖有抗腫瘤的效果。

經常食用，

可以調節人體的新陳代謝，

降低血壓，減少膽固醇的功效。

靈芝

靈芝是珍貴的中草藥材，有"仙草"之稱，具有清肝毒、降肝火、提高人體免疫力、增強新陳代謝等作用，尤其對腫瘤、肝髒病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。

榛子

榛子營養豐富，果仁中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素 E ；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。

薇菜

學名桂皮紫萁，生長在山地、森林、溝塘邊的潮濕地帶。含有多種維生素、碳水化合物、無機鹽、蛋白質和粗纖維及少量脂肪，被譽為"雪國山菜""健康食品"，虎林享有"中國薇菜之王"的美譽。

藍莓

梨樹區是雞西市主要藍莓產地。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，

是高鋅、高鈣、高鐵、

高銅、高維生素的營養保健果品。

它不僅具有良好的營養保健作用，

還具有防止腦神經老化、強心、

抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。

香菇

香菇是一種生長在木材上的真菌類

味道鮮美，香氣沁人，

營養豐富，

素有"植物皇後"美譽。

香菇富含維生素 B 群、鐵、鉀、

維生素 D 原

（經日曬後轉成維生素 D )

味甘，性平，主療食欲減退，少氣乏力。

山楂

雞西梨樹區盛產山楂，又叫"山裡紅"，

果實酸甜可口，能生津止渴，

具有很高的營養和藥用價值。

山楂除鮮食外，

可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。

山楂中含有山?類及黃銅類等藥物成分，

具有顯著的擴張血管及降壓作用，

有增強心肌、抗心律不齊、

調節血脂及膽固醇含量的功能。

工藝精品

版畫

雞西版畫是國內版畫主要流派之一，

以森林、湖泊、濕地、冰雪、礦山等

為主要創作題材，

風格渾厚、豪放、自然、優美。

1992年，

雞西市被文化部命名為"版畫藝術之鄉"。

版畫已經成為雞西的城市名片，

人們從一幅幅版畫中認識雞西，

了解雞西，愛上雞西。

雞西版畫

木雕

木雕是以雕刻材料分類的民間美術品種，

一般選用質地細密堅韌，

不易變形的樹種

如楠木、紫檀、樟木、柏木等，

采用自然形態的樹根雕刻藝術品則為"樹根雕刻"。

木雕有圓雕、浮雕、鏤雕或幾種技法並用，

有的還涂色施彩用以保護木質和美化，

是受人喜愛的藝術品。

赫哲族魚皮工藝品

赫哲族"魚皮藝術"

是由魚皮服飾工藝發展而來，

通過對魚皮的粘貼和鏤刻，

以多種形式展現精美的鱗紋，

神奇的造型，蒼朴的韻味，豐富的內涵，

是獨具魅力的"民間瑰寶、藝術珍品"。